In dit artikel leer je waarom het schoonmaken van je espressomachine essentieel is voor smaak, hygiëne en levensduur. Ook ontdek je hoe vaak je moet ontkalken om je machine in topconditie te houden.

Schoonmaken van espressomachine in 4 stappen

1. Voorbereiden en demonteren

Schakel de espressomachine volledig uit en haal de stekker uit het stopcontact. Zo werk je veilig. Haal de filterdrager uit de zetgroep. Gooi de gebruikte koffiepuck weg. Spoel de filterdrager en de filterbakjes goed af met warm water. Gebruik een borstel om koffieresten weg te schrobben.

Maak de lekbak los en verwijder deze. Leeg de lekbak en spoel hem grondig schoon met warm water en een beetje afwasmiddel. Droog de onderdelen goed af voordat je ze terugplaatst.

2. Zetgroep en spoelen

Plaats een blindfilter in de filterdrager. Dit is een dicht filterbakje speciaal voor reiniging. Steek de filterdrager terug in de zetgroep. Start het spoelprogramma of zet handmatig de pomp een paar seconden aan en uit. Herhaal dit vier tot vijf keer. Hierdoor spoel je koffieresten en oliën weg uit de zetgroep.

Verwijder daarna het blindfilter en spoel de zetgroep nog eens door zonder filterdrager. Zo ben je zeker dat er geen reinigingsmiddel of koffieresten achterblijven.

3. Stoompijp reinigen

Maak de stoompijp na elk gebruik schoon. Veeg de buitenkant direct af met een schone, vochtige doek. Draai kort de stoomkraan open zodat de binnenkant wordt doorgespoeld met hete stoom. Dit voorkomt melkresten en verstoppingen.

Heb je hardnekkige melkresten? Laat de stoompijp dan weken in warm water met een beetje afwasmiddel of gebruik een speciale melksysteemreiniger. Boen daarna schoon met een zachte borstel of doek. Spoel altijd goed na met schoon water.

4. Behuizing en waterreservoir

Veeg de buitenkant van de espressomachine af met een zachte, licht vochtige doek. Zo verwijder je koffievlekken en stof. Leeg het waterreservoir volledig. Spoel het reservoir om met warm water en zorg dat er geen zeepresten achterblijven.

Vul het reservoir daarna met vers, schoon water. Controleer regelmatig of de machine ontkalking nodig heeft. Volg daarbij altijd de handleiding van jouw espressomachine om erachter te komen hoe je espressomachine ontkalkt moet worden.

Waarom een espressomachine schoonmaken?

Smaak en kwaliteit van de koffie

Een schone espressomachine zorgt voor een constante, volle koffiesmaak. Oude koffieresten en oliën hopen zich snel op in de zetgroep en filterdrager. Deze resten kunnen de smaak van je koffie bitter of muf maken.

Door regelmatig schoon te maken, proef je altijd de pure smaken van verse koffiebonen. Zo blijft de kwaliteit van elke espresso hoog, en genieten je gasten of klanten steeds van topkwaliteit koffie.

Hygiëne en veiligheid

Melkresten in de stoompijp en koffieresten in de zetgroep zijn een broedplaats voor bacteriën en schimmels. Dit kan leiden tot onhygiënische situaties en zelfs gezondheidsrisico’s.

Regelmatig gebruik van melksysteemreiniger voorkomt verstoppingen en doodt bacteriën. Ook voorkom je door schoonmaken dat onderdelen vast gaan zitten of gaan lekken.

Duurzaamheid en levensduur

Een goed onderhouden espressomachine gaat veel langer mee. Kalk, koffieresten en melkvetten kunnen onderdelen beschadigen of verstoppingen veroorzaken. Dit leidt tot dure reparaties of zelfs het vervangen van onderdelen.

Regelmatige reiniging en ontkalking volgens de handleiding beschermen je investering. Bovendien blijft de machine efficiënter werken, waardoor je energie bespaart en minder kans hebt op storingen tijdens drukke momenten.

Hoe vaak moet je je espressomachine ontkalken?

De frequentie van ontkalken hangt sterk af van hoe intensief je de espressomachine gebruikt en hoe hard het water is. Bij thuisgebruik met dagelijks een paar kopjes is elke 2 tot 3 maanden ontkalken meestal voldoende. In de horeca, waar de machine veel draait, is elke 2 tot 4 weken ontkalken aan te raden.

Gebruik je zeer hard water? Dan moet je zelfs bij thuisgebruik maandelijks ontkalken. Heb je een waterontharder of -filter? Dan kun je minder vaak ontkalken, maar nog steeds minstens 2 tot 3 keer per jaar.